До чего же мне нравится команда find. Итак, если, к примеру, у вас в машине магнитола отказывается читать правильные форматы типа ogg и требует mp3, то деваться некуда, придется ее уважить, ибо музыку в дороге послушать иногда хочется, особенно если дорога дальняя. Для конвертирования всех файлов ogg в текущем каталоге в mp3 с битрейтом, например, 320 кбит/с, можно использовать связку find и ffmpeg следующим образом:
find . -name "*.ogg" -exec ffmpeg -i {} -ab 320k {}.mp3 \;